août 22nd, 2011 par Nicolas

Alors que dans certains pays on voit la glace plutôt comme un moyen de se rafraîchir, on pourrait parfois s’étonner de l’engouement des Nordiques pour les glaces, été comme hiver! Certains s’amusent même à mettre en avant le fait que pendant l’hiver au moins ça ne fond pas…

Les Islandais ne dérogent pas à la règle. Un peu partout vous pourrez trouver des machines à glace. Imaginez un cornet avec une crème glacée que l’on tremperait dans le chocolat fondu et avant solidification on rajouterait des éclats de bonbons ou de chocolat au choix…Désolé mais je n’ai pas de photo, il vous faudra donc faire le voyage pour essayer. Mais je peux vous dire que le nappage chocolat blanc avec éclats de M&M’s passait bien.

Une nouvelle mode s’est lancée sur les glaces au yaourts, surement un peu plus légères d’un point de vue diététique. Le magasin Yo-Yo a lancé un concept de glace self-service. Pas de limitation, on commence par mettre dans le pot les nombreux parfums disponibles (cheesecake fraise, tiramisu, caramel,etc). Ensuite on choisit ce que l’on veut mettre dessus: bonbons, biscuits en morceaux ou même des fruits si la conscience vous fait déjà défaut à ce moment là… Pour finir on choisit une sauce chocolat, caramel (chaud ou froid) ou fraise. On pèse et on paie au poids, avec environ 1€ les 100g. Le seul problème avec ce système, c’est que l’on a tendance à vouloir tout essayer transformant la glace en un pot-pourri de sucre.

En espérant vous avoir mis l’eau à la bouche.

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